Sels & Ingrédients
L'un de nos sels préférés à utiliser pour les saumures, la choucroute et aussi la cuisine quotidienne. Récolté dans l'eau de mer en France, il est sans additif et très économique pour un sel d'une telle qualité.
Un excellent sel à utiliser pour les saumures, la choucroute et aussi la cuisine quotidienne. Il est extrait au Pakistan près de la chaîne himalayenne. Il est riche en minéraux et sans additifs
WANG KOREA ou ASSI : Un ingrédient essentiel du Kimchi- gochugaru est le seul type de flocons/poudre de piment qui peut être utilisé. ASSI Korea est un bon choix en ligne si vous ne trouvez pas la marque WANG dans votre épicerie asiatique locale.
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Jody Gowans
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