Nous buvons beaucoup de kéfir chez moi. Je fais environ 2-3 litres par semaine pour faire du fromage kéfir, des trempettes, des produits de boulangerie et des smoothies. Ma famille commence chaque journée avec un smoothie au kéfir. Nous aimons la saveur acidulée du kéfir et la diversité probiotique du kéfir fait maison. J'ai récemment entendu parler de remplacer les bananes par des avocats pour réduire la teneur en sucre des smoothies. Ma fille n'abandonnera toujours pas sa banane, mais je suis accro ! Je sais que cela peut sembler fou d'avoir du kéfir de lait et de l'avocat dans un smoothie. Croyez-moi, vous ne pouvez pas goûter l'avocat et le smoothie est si crémeux, riche, délicieux et rassasiant !
AVOCAT: PLEIN DE GRAISSE ET DE SAVEUR SAIN !
L'avocat est un fruit incroyablement riche en nutriments. Il est très riche en graisses monoinsaturées saines, en fibres, extrêmement faible en sucre et ne contient ni cholestérol ni sodium. L'ajout de ce fruit nutritif à votre repas aide à rassasier la faim ainsi que votre palais, car les avocats sont carrément délicieux ! Associer des avocats à du kéfir de lait riche en protéines, en calcium et en probiotiques et d'autres ajouts délicieux et nutritifs crée un super repas de smoothie qui vous rassasiera pendant des heures !
AJOUTS DE SMOOTHIE
J'aime ajouter des graines de chanvre à mes smoothies pour plus de protéines, d'acides gras oméga et d'acides aminés. Je varie également mon ajout de fruits entre la framboise ou le mélange tropical. N'importe quel combo de fruits fonctionne, c'est une préférence personnelle ! Si je n'ai pas de kéfir de lait vanillé que j'ai fait pendant une seconde fermentation, j'ajoute un trait d'extrait de vanille pur. Vous pouvez également ajouter une boule de votre poudre de protéine préférée avec les fruits surgelés, ou simplement utiliser la poudre de protéine, le kéfir, l'avocat et ajouter des glaçons.
Ce smoothie est si épais et riche qu'il conviendrait également parfaitement comme base pour un bol à smoothie. Essayez d'échanger votre banane avec un avocat dans votre prochain smoothie au kéfir, je vous garantis que vous allez l'adorer !!
COMMENT FAIRE UN SMOOTHIE LAIT KEFIR AVOCAT
INGRÉDIENTS
- 1 à 2 tasses de kéfir de lait aromatisé ou nature* (de préférence fait maison)
- 1 petit avocat épluché ou un demi gros avocat épluché (ou optez pour un entier si vous avez faim !)
- 1 à 2 tasses de fruits surgelés
- 1 cuillère à soupe de graines de chanvre
- Dash extrait de vanille pur
- Boule de poudre de protéine (facultatif)
*Le lait de noix ou le kéfir de lait de coco peuvent être remplacés
DIRECTIONS
- Mettre tous les ingrédients dans un mixeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Buvez immédiatement la meilleure saveur et la meilleure texture (le mélange commencera à se séparer avec le temps).
- Pour les bols à smoothie : verser dans le bol et garnir au goût.
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